[우편] 2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년+2021 가계북(핸디형)
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 발행사 |
: (주)이밥차 |
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잡지
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| 발행국/언어 |
: 한국 / 한글
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| 주제 |
: 식품/요리,
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| 발행횟수 |
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월간 (연12회) |
| 발행일 |
: 전월 18일 발행(20일 배송)
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| 12월호 정기발송일 |
: 2020년 11월 17일 |
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정기구독가
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정간물명 |
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2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년+2021 가계북(핸디형) |
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발행사 |
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(주)이밥차 |
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발행횟수 (연) |
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월간 (연12회)
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발행국 / 언어 |
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한국/한글 |
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판형 / 쪽수 |
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188*130mm / 쪽 |
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독자층 |
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중학생, 고등학생 , 일반(성인), 교사, |
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발간형태 |
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종이 |
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구독가
(12개월)
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검색분류 |
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요리/식생활, |
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주제 |
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식품/요리, |
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관련교과 (초/중/고) |
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가정/가사, [전문] 가사(의식주/유아) , |
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전공 |
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식품영양학, 조리학, |
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키워드 |
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요리, 레시피, 반찬 |
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최근호 정기발송일( 12월호) : 2020-11-17
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정간물명 |
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2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년+2021 가계북(핸디형) |
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발행사 |
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(주)이밥차 |
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발행일 |
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전월 18일 발행(20일 배송) |
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배송방식 |
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발행사에서 직접 배송 (
우편
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이밥차 12월호 컨텐츠 딜리셔스 파스타 특집1 SNS 핫이슈 메뉴 핑크파스타 18 기본 중의 기본 알리오 올리오 20 정통 이탈리아식 리얼 카르보나라 22 간편하게 만드는 라자냐 24 애드버토리얼 진한 고기 맛 듬뿍 미트볼 파스타 26 시시콜콜 차근차근 배우는 Homemade Cookie 28 코스로 즐기는 가볍게 취하는 술상 초간편 수프 매시드 포테이토 수프 32 도구가 필요 없는 브리치즈퐁듀 34 한입에 쏙! 감자트리 카나페 36 바삭함과 부드러움을 동시에 전기통닭구이 & 매시드 포테이토 38 부드럽게 마무리하는 후식 트리브라우니 40 애드버토리얼 촉촉하고 부드러운 크레이프 케이크 42 시시콜콜 프로 애주가가 알려주는 맛 좋은 전국 우리 술 44 한 페이지로 설명하는 대파 46 대파, 조연에서 주연으로 재료하나 愛 필수로 만들어요 대파 만능장 48 달달한 한 그릇 대파밥 50 간단 밥도둑 대파짜장 52 간단한데 맛있는 대파무침 어묵전 54 알싸하게 매운 대파김치 56 애드버토리얼 우리 가족 겨울철 보양식 중화풍 해물찜 58 정미경의 겨울 요리 집밥프로젝트 찬밥에 후루룩 끓인 김치 콩나물죽 62 바삭바삭 굴 대파꼬치튀김 64 담백한 찜요리 편백나무찜 66 영양만점 배추선 69 시시콜콜 장보기 전 필독권장 이번 달 장보기 72 온기를 머금은 제철식탁 달큰한 겨울무로 물든 북엇국 74 애드버토리얼풍미가 가득한 홍합 미역국 76 된장을 볶아 끓인 대파된장찌개 78 겨울철 필수 한 그릇 동태탕 80 솥밥의 계절 굴톳밥 82 끓이면서 먹는 우삼겹 콩나물두루치기 84 겨울 별미 굴보쌈 86 일석이조 밑반찬 바지락살 시금치볶음 88 겨울 반찬 오징어 무조림 90 그때 그 맛 배추나물 92 재료의 맛을 그대로 살린 그린빈스 감자볶음 94 애드버토리얼 연말 파티요리로 추천 연어 파피요트 96 시시콜콜 겨울철 No.1 간식 DIY 붕어빵 98 분식의 재발견 특집2 찬바람 부는 날 얼큰 김치우동 100 신림동 백순대 못지않은 백순대 볶음밥 102 분식 마니아를 위한 분식전골 104 푸짐하게 한 그릇 모둠 튀김덮밥 106 테이스티 편의점 로드 편식집 한식과 양식의 조화 로제리소떡 110 토핑을 잔뜩 추가한 편육 쌀국수 112 라면전의 화려한 변신 짜장라면 오코노미야키 114 뉴요커가 사랑하는 바나나 컵케이크 116 필요할 때 꺼내먹는 반끼면 충분해 고소하게 채우는 영양 단호박 볶음밥 120 콩비지로 든든하게 채운 닭갈비 볶음밥 122 부드러운 아침 식사 맛살 달걀 볶음밥 124 탱글탱글 새우살 스크램블 볶음밥 126 핫한 다이어트식 콜리플라워 볶음밥 & 아보카도 샐러드 128 시시콜콜 차곡차곡 정리해요 겨울철 옷장 정리법 130 일석이조 요리 혼자먹는 밥상 냄비 하나로 완성 콩나물무침 & 콩나물술국 134 밥도둑 술도둑 김치볶음 & 두부김치 136 냉동 만두의 변신 만두조림 & 만두부침개 138 추억의 반찬 감자채볶음 & 대왕 달걀말이 140 에디터 추천 메뉴 진미채볶음 & 진미채튀김 142 인덱스 144
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이밥차 11월호 컨텐츠 찬바람 불 때 생각나는 제철식탁 뚝딱 만들어도 맛있는 어묵 두부찌개 18 시원한 국물 명란젓 무찌개 20 시원하게 속을 데우는 굴 순두부전골 22 제철 배추의 단맛 돼지고기 배추찜 24 달달하게 조려낸 삼치 간장조림 26 밥 두 그릇은 거뜬한 홍합숙회무침 28 건강 밑반찬 건새우 브로콜리볶음 30 쌀쌀한 늦가을 반찬 돼지고기 감자조림 32 명품 조연 꼬막양념장 34 애드버토리얼 이색적인 대하요리 굴소스 대하볶음 36 시시콜콜 이것만 알아두면 완벽! 원 포인트 꼬막 손질법 38 이맘 때면 역시 고구마 재료하나愛 간식으로도 좋아요 고구마조림 40 아이들과 함께 먹는 고추장 고구마볶음 42 두툼하게 구워도 좋은 고구마채전 44 고구마를 가득 채운 군고구마 달걀그라탱 46 남은 군고구마 활용팁 군고구마 스모어 48 호떡믹스 필요없는 고구마 반반 호떡 50 시시콜콜 그래 결심했어! 입맛대로 고르는 고구마 맛테스트 52 똑소리 나는 고구마 보관법 53 꿀이 뚝뚝 떨어지는 고구마 맛있게 굽는 법 54 조연이 빛나는 요리 특집1 닭고기 없는 당면 찜닭 56 쫄깃쫄깃 수제비 감자탕 58 국물이 끝내줘요! 어묵볶이 60 안먹으면 서운한 후식 볶음밥 62 애드버토리얼 풍미 가득 만두 그라탱 64 알뜰살뜰하게 먹는 장아찌 집밥 프로젝트 장아찌의 화려한 변신 양파장아찌 두부카나페 68 피클이 필요 없는 고추장아찌 파스타 70 느끼함 제로 마늘종장아찌 볶음밥 72 쌈 대신 삼겹살 장아찌김밥 74 오독오독 씹히는 매실장아찌 주먹밥구이 76 시시콜콜 알뜰살뜰 똑똑한 살림 꿀팁 장아찌 간장 활용 레시피 78 분식집 가기 귀찮을 땐 편식집 마트 신제품 79 애드버토리얼 흥이 절로 나는 감칠맛 대폭발! 어니언 에그 샌드위치 80 못다 한 이야기 미공개 레시피 치즈가 폭포처럼 쏟아지는 치즈 오므라이스 83 탄수화물은 down 맛은 up! 지단 김밥 86 오늘 하루는 칼로리 폭탄 햄버거 튀김 88 애드버토리얼 입안 가득 차는 쫄깃함 넓은 당면 로제파스타 90 No 밀가루 꼬마들을 위한 밥상 바삭쫄깃 캔디치킨 94 부드럽게 씹히는 쌀가루 수제비 96 건강하게 채운 라이스페이퍼 견과류스틱 98 애드버토리얼 자꾸 손이 가는 단짠의 매력 쌀 사블레쿠키 100 포슬포슬 바나나 쌀빵 102 시시콜콜 가볍게 시작하는 TEA 입문서 106 초겨울에 즐기는 따뜻한 한잔 달콤한 오후 오독오독 아망드 쇼콜라 110 전자레인지 디저트 화이트초코 녹차푸딩 112 취향 따라 밀크티 스콘 114 하얀 눈 내린 커피 스노우볼 116 촉촉함 가득 홍차 파운드케이크 118 쉽게, 맛있게, 자신 있게 유귀열의 초초 요리법 밥도둑 찌개 고추장찌개 122 맥주와 함께 치즈감자전 124 손쉬운 밑반찬 김치 어묵볶음 126 완벽한 일품요리 묵은지찜 128 우리 집 반려견을 위한 수제간식 특집2 강아지의 장 건강을 위한 뼈다귀 쿠키 132 따끈한 겨울 간식 붕어빵 134 알록달록 시선 강탈 스쿱쿠키 136 근육 강화에 도움이 되는 강아지 치킨 138 특별한 날에 만드는 B-day 케이크 140 시시콜콜 지구와 함께 공존하는 제로 웨이스트 143 인덱스 144
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추석 음식 BEST 5
집밥 프로젝트
명절 음식 소화제 소고기 뭇국 18
정성 가득 잡채 20
명절 NO.1 인기메뉴 갈비찜 22
나물 양념 어렵지 않아요 삼색나물 24
꿀팁 대방출 모둠전 26
시시콜콜
추석 음식 칼로리 완전정복 30
알뜰살뜰 명절음식 활용팁
특집(명절음식)
깔끔한 국물 맛 나물닭개장 32
바삭하게 변신한 잡채짜조 34
남은 나물과 생선 활용 레시피
고사리 고추장 조기볶음밥 36
나물 편식쟁이도 좋아하는
나물 기름절편볶이 38
간단한 재료로 만드는 백설기 호박죽 40
에드버토리얼
마지막 필수 코스! 삼겹살 멜젓볶음밥 42
OIL FREE
반끼면 충분해
메인 요리로 손색없는 그릴드 샐러드 46
비주얼 폭발 수란 버섯볶음 48
깔끔하게 볶아낸 토마토 닭가슴살볶음 50
톡톡 터지는 재미 곤약쌀 나물주먹밥 52
깔끔한 맛 샤부샤부 샐러드 54
에드버토리얼
따뜻한 국물이 생각날 때 라면 버섯전골 56
풍성한 가을의 맛
제철식탁
해장국으로 추천 대하 연두부국 60
비린내 걱정 없는 고등어 마리네이드구이 62
가을에 즐기는 고춧잎볶음 64
오동통통 전복무침 66
가을 별미 늙은 호박볶음 68
최고의 밥도둑 멸치 무조림 70
남은 무 활용법 무나물 72
반찬이 필요 없는 갈치 쌈장 74
애드버토리얼
시원한 감칠맛 얼큰 꽃게탕 76
시시콜콜
쓱싹 한 방으로 쉽게! 주방의 묵은 기름때 제거법 78
식재료 INSIDE 브로콜리 80
슈퍼푸드 꽃양배추
재료하나愛
슴슴한 한 끼 식사 브로콜리 달걀찜 82
마요네즈에 콕! 찍는 브로콜리 새우전 84
만능 양념장으로 무치는 브로콜리 겉절이 86
저녁 추천 메뉴 차돌박이 브로콜리볶음 88
시시콜콜
잘 만들어진 완제품으로 간편하게 즐기는 추석 한 상 90
SNS 핫이슈 맛집
특집(핫이슈)
충격의 김치볶음밥 충김볶 92
김말이 덕후 모여라 치즈 왕김말이 94
진한 부드러움 에그슬럿 96
치즈볼의 다양한 변신 쫀득 초코볼 98
애드버토리얼
진한 육즙 머금은 떡갈비 반미 100
시시콜콜
집에서 즐기는 할로윈 홈파티 102
초간단 할로윈 파티
편식집
귀여워서 놀랄 비주얼 미라 소시지 106
먹기 아까운 몬스터 도넛 108
귀여움은 덤 거미쿠키 컵케이크 110
헨젤과 그레텔 마녀과자집 & 막대과자빗자루 112
즐겁게 먹는 밥상
꼬마들을 위한 밥상
한 줄 뚝딱! 달팽이김밥 116
동글동글 완두콩 케일쌈밥 118
그릇에서 헤엄치는 물고기 유부초밥 120
도시락 메뉴로 제격 파인애플볶음밥 122
한 그릇 더! 짜장머리밥 124
먹는 게 즐거워 오리튜브 카레라이스 126
애드버토리얼
땅콩과 과일잼의 진한 맛 시리얼 몬테크리스토 128
시시콜콜
식재료 INSIDE 조리용 가루 130
남은 과일 처리반
달콤한 오후
포크로 꾹꾹 누르는 사과조림 프렌치토스트 132
크림치즈를 속에 넣은 곶감 호떡 134
촉촉한 크림을 듬뿍 감말랭이 머핀 136
진한 치즈를 더한 배스콘 138
상큼하게 톡톡 키위젤리 에이드 140
자투리 과일 모여 과일 라따뚜이 142
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이밥차 9월호 컨텐츠 대한민국이 사랑하는 라면 재료하나愛 코 끝이 찡한 대파볶음라면 18 비빔라면 울리는 쌈장비빔면 20 입가심 필수 코스 된장라면 22 해장하다 한잔 생각나는 해장라면 24 시시콜콜 이밥차가 먹어봤습니다! 이름부터 남다른 이색 컵라면 26 이밥차가 만들어드립니다 특집(구독자) 양념이 쏙 밴 매운 소불고기 28 대반전 조합 생크림 김치찌개 30 맛이 없을 수 없다 닭돼소볶음탕 32 부드러운 단맛이 가득한 바나나볶음밥 34 에드버토리얼 캠핑 하면 떠오르는 페퍼 찹스테이크 36 믿고 맛보는 요리 집밥 프로젝트 푹 익은 열무김치 단짝 강된장비빔밥 40 한 번만 맛본 사람 없는 깍두기볶음밥 42 잠들기 전 생각나는 치즈 불닭볶음밥 44 숙취해소엔 역시 모시조갯국 46 부드러운 소고기로 덮은 소고기 양파덮밥 48 마늘과 생강의 진한 향을 더한 가지덮밥 51 떡볶이 토핑 열전 편식집 단맵 끝판왕 어묵튀김 떡볶이 56 수저로 떠먹는 스노우 떡볶이 58 비주얼 만점 트리플 콘치즈 떡볶이 60 무시무시한 비주얼 내장 떡볶이 62 애드버토리얼 SNS 인기 메뉴 따라잡기! 에그슬럿버거 64 간단한데 맛있다! 수진이네 반찬 상큼하고 깔끔한 불고기 김치샐러드 68 제철 오징어로 무친 오징어 부추무침 70 일품 밑반찬 항정살 대파볶음 72 고기만큼 맛있는 달걀 버섯장조림 74 애드버토리얼 고소하게 볶아 지은 전복 버섯솥밥 76 시시콜콜 여름 가전 똑 소리 나게 보관하자! 여름 가전제품 청소법 78 영양 가득 한 스푼 반끼면 충분해 아삭한 식감이 포인트 시금치 포테이토샐러드 82 자꾸만 손이 가는 명란 두부샐러드 84 은은한 달콤함 고구마샐러드 86 오독오독 영양 가득한 견과류샐러드 88 골라 먹는 재미 치킨 콥샐러드 90 활용도 甲 연어 타르타르샐러드 92 에드버토리얼 진한 올리브유 향 후루룩 허브오일 냉파스타 94 시시콜콜 깡통도 두드려보고 고르자! 통조림 96 가을을 맞이하는 제철식탁 부드럽게 넘기는 다시마 뭇국 98 몽글몽글 표고버섯 달걀국 100 시원하게 즐겨요 콩나물냉국 102 머리부터 꼬리까지! 통후추 새우볶음 104 여름의 끝자락 채소 솥밥 106 입맛 살아나는 낙지 초무침 108 오동통한 식감이 좋아요 표고버섯조림 110 아욱의 재발견 아욱잎전 112 들기름향 솔솔 오이무침 114 향긋함 가득 참나물 겉절이 116 시시콜콜 팬알못과 신혼부부를 위한 주방제품 비교기 1편 코팅팬 vs 스테인리스팬 118 애드버토리얼 만능 양념으로 만든 차돌 파채비빔면 120 시시콜콜 HOT한 음식 총출동! 마트 신제품 122 수고는 절반, 맛은 두 배! 통삼겹 레시피 특집2 찰떡궁합 마늘 통삼겹구이 124 어디에나 잘 어울리는 꽈리고추 삼겹살볶음 126 진한 국물 맛 삼겹살 김치짜글이 128 입에서 살살 녹는 통삼겹 간장조림 130 순둥순둥한 어린이 메뉴 꼬마들을 위한 밥상 온 가족이 함께 우유 달걀카레 134 어린이를 위한 백김치볶음밥 136 깔끔함이 매력적인 백떡볶이 138 면사리 필수 닭장국 140 밥투정엔 달걀덮밥 142 인덱스 144
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이밥차 8월호 컨텐츠 여름에 먹어야 더 맛있는 여름 김치 집밥 프로젝트 아이들과 함께 먹는 하얀 물김치 백오이 물김치 18 찬밥에 말아 호로록 아삭이고추 소박이 20 오래도록 아삭한 오이 물김치 22 두루두루 활용도 높은 열무 물김치 24 고기와 환상의 궁합 청경채김치 26 입맛 살리는 물김치 묵밥 28 시시콜콜 그럴수박愛 수박 30 달콤함에 빠질 수박 愛 응용만점 수박 레시피 32 입맛 살리는 제철식탁 쌈 대신 호박잎국 34 여름엔 역시 오이 미역냉국 36 처치 곤한 유자청으로 콩나물냉채 38 쫄깃한 식감이 살아있는 건도토리묵 무침 40 쓱쓱 비벼 드세요 소보로 열무밥 42 살짝 데친 오징어로 만든 오징어물회 44 고소하고 부드러운 고구마줄기볶음 46 밥강도 열무 된장지짐 48 매콤 달달한 고구마생채 50 냉장고 필수 반찬 북어채무침 52 흰쌀밥에 올려 먹는 전복장 54 고급 중국요리 부럽지 않은 전복 양장피 56 애드버토리얼 자꾸만 손이 가는 다시마무침 60 통째로 먹는 요리 특집 배부르게 즐기는 등뼈찜63 구울수록 달콤한 닭다릿살 대파구이 66 통으로 구워 올린 통오징어 라조덮밥 68 손님상 추천 메뉴 통안심구이 70 압도적인 비주얼 고인돌 왕갈비찜 72 에드버토리얼 통크게 뜨는 맛! 등갈비통구이 74 시시콜콜 2배로 맛있게 먹는 떡볶이 찰떡 조합 76 떡볶이 열전 재료하나애 새콤달콤하게 버무린 냉떡볶이무침 78 들어는 봤나? 떡볶이 에그인헬 80 신(新)신(新)한 맛 마라 기름떡볶이 82 와인과 함께 진미채 떡볶이 84 이색 삼합 무침떡만두 86 에드버토리얼 여름철 별미 가지불고기 비빔쫄면 88 간편하게 즐기는 보양식 편식집 20분이면 끝! 홍삼 반계 누룽지탕 92 푸짐하고 진한 맛 갈비탕 칼국수 94 국민 보양죽 간편 닭죽 96 진하게 한 잔 홍삼 하이볼 98 여름 감기에 좋은 사과 배숙 100 시시콜콜 이밥차 실험실 도전 야매 음료 만들기! 102 미니 채소들의 귀여운 변신 반끼면 충분해 고소함이 가득한 미니 단호박샐러드 104 동글동글 한입에 쏙 방울양배추 피클 106 부드러운 풍미가 가득한 미니 단호박 코코넛 카레 108 골라먹는 재미가 있는 방울양배추 크림스튜 110 단호박 속 진한 맛 미니 단호박 치즈케이크 112 에드버토리얼 적극 추천! 라조장 크림파스타 115 시시콜콜 맛있게 다이어트 하는 샐러드드레싱 116 여름 방학 맞이 꼬마들을 위한 밥상 밥 대신 스파게티! 미역국 파스타 118 맛있는 콩! 베이크드빈 오므라이스 120 치즈를 솔솔 갈비찜 치즈덮밥 122 바삭하게 굽는 스파게티 피자 124 핸드메이드 빵카롱 요거트 아이스크림샌드 126 애드버토리얼 달콤 시원 옥수수 냉국수 128 시시콜콜 생과일보다 맛있는 냉동 망고로 시원한 여름 보내기 130 여름 과일로 만드는 저장 간식 달콤한 오후 아이들이 좋아하는 망고젤리 132 겨울에 꺼내 먹는 복숭아 병조림 134 복숭아 병조림 활용팁 리얼 복숭아 아이스티 136 알록달록 프루츠청 138 상큼한 디저트 망고크림 콩가루 파르페 140 여름 과일의 제왕 수박청 142 인덱스 144
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이밥차 7월호 컨텐츠 삼복더위보양대전 특집 보양솥밥 차돌전복밥 18 코끝이 찡 고추냉이 초계탕 20 오랜시간 끓여 부드러운 문어전복찜 22 홍삼액 활용 레시피 홍삼 삼계구이 24 고급 보양식 랍스터 전복볶음 26 통 크게 한 마리로 조림닭 28 애드버토리얼 이열치열! 파닭개장 30 우리 가족 여름 보양 메뉴 닭가슴살 들깨비빔면 32 담백하고 고소한 이북식 콩비지 등뼈국 34 집에서 즐기는 홈캠핑 특집 가지의 채즙이 그대로 통가지구이 38 진한 풍미! 초스피드 안주 허니버터 오징어 40 달걀 모양 그대로 달걀밥 42 자투리 재료 활용 100% 부대볶음 44 골라 먹는 재미 샤오카오 46 시시콜콜 SNS 핫이슈 와플메이커 48 울퉁불퉁 멋쟁이 토마토 재료하나애 건강한 맛의 토마토 비빔국수 50 토마토도 바삭할 수 있다! 토마토 오븐구이 52 그릇도 필요 없는 토마토 오믈렛 54 설탕이 필요없는 단맛! 샤인 방울토마토 오픈샌드위치 56 아이들도 먹기 좋은 토마토 제육볶음 58 시시콜콜 취향대로 골라먹자 토마토에 대한 모든 것! 60 에드버토리얼 건강하게 볶아먹는 토마토 가지 발사믹 볶음 63 여름이면 생각나는 기본요리 집밥프로젝트 상쾌하게 한입 아삭이고추무침 66 어디에나 찰떡궁합 고추장 멸치무침 68 초간단 반찬 쥐포채무침 70 두 공기도 거뜬한 참치 쌈장과 양배추쌈 72 별미 밑반찬 팽이버섯무침 74 Take Out 다이어트식 반끼면 충분해 고단백 영양식 견과류 밀크셰이크 76 작지만 알찬 오트밀볼 78 가볍게 쏙 포두부 비프랩 80 에드버토리얼 중독적인 맛 생와사비 두부과자 82 저칼로리 가래떡 현미 가래떡 84 여름의 시작을 알리는 제철식탁 부드럽게 으깨지는 달걀감잣국 86 별미 중의 별미 된장 가지냉국 88 쫄깃쫄깃 감자수제비 90 아삭아삭한 식감 건고구마줄기잡채 92 여름 대표 과일 자두의 변신 자두냉채 94 피자도우 대신 가지를 깔아 만든 통가지 불고기피자 96 간편하게 볶아 먹는 콩나물볶음 98 부드럽게 부서지는 둥근 호박찜 100 아삭아삭함이 살아있는 꽈리고추찜 102 입가심으로 제격 참외피클 104 수박 물김치로 시원하게 수박껍질 물김치 106 해장 한 뚝배기 얼큰 돼지고기탕 108 우리 집 만능 활용템 돼지고기 짜장볶음 110 시시콜콜 넣고 누르면 끝! 누룽지팬 112 2020 신상 아이스크림 마트 신제품 115 밀키트의 변신 편식집 지글지글 부대파스타 117 알탕키트의 뜨거운 변신! 철판알볶음 119 멀리 가지 않고 만들어 먹는 바게트 샌드위치 121 핫한 와플 팬으로 만든 스파게티 와플 123 피자로 변신한 스테이크 스테이크 샐러드 피자 125 여름 과일로 차린 가볍게 취하는 술상 새콤함이 톡톡 자두소주 130 숙취 없는 막걸리 모히토 132 칵테일 한잔 부드럽게 넘기는 망고청 칵테일 134 달달하게 취하는 소맥 패션프루트 소맥 136 무생채로 만든 별미 무생채전 138 딱딱하게 굳은 모닝빵도 OK! 모닝빵 멘보샤 140 초간단 고급 술안주 아보카도 마요구이 142 인덱스 144
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파프리카 삼겹말이꼬치
2019년 10월
파프리카 삼겹말이꼬치미식가 지인들도 반한 메뉴 미식가인 지인들을 집에 초대하는 일이 많은데, 스트레스로 입맛이 없다던 손님이 이 꼬치를 맛보고 없던 입맛이 살아났다며 좋아했답니다. 얇은 대패삼겹살 속에 달콤하고 고소하게 구운 파프리카가 아삭하게 씹히죠. 자칫 평범할 수 있는 꼬치에 홈메이드 데리야키소스를 발라 굽고, 새콤한 간장양념의 부추양파무침을 곁들이니 손님상이 한층 더 완벽해지네요.
재료  4인분  필수재료 마늘(6쪽), 생강(2톨), 파프리카(1½개), 대패삼겹살(15장=225g), 밀가루(1.5) 데리야키소스 재료 마른 고추(3개), 간장(¾컵), 굴소스(3), 식초(3), 흑설탕(6), 유자청(2), 물(¾컵) 1 마늘과 생강은 납작하게 썰고, 마른 고추는 3등분하고, 파프리카는 꼭지와 씨를 제거해 2cm 두께로 길게썰고 대패삼겹살은 밑간하고,
2 팬에 식용유(1)를 두르고 생강과 마늘을 넣어 약한 불에서 향이 날 때까지 볶고, 데리야키소스 재료를 넣어 5분가량 끓이다 녹말물을 부어 섞고, 데리야키소스재료=마른 고추(3개), 간장(¾컵), 굴소스(3), 식초(3), 흑설탕(6), 유자청(2), 물(¾컵) 녹말물=녹말가루(0.5)+물(0.5) 3 센 불로 달군 그릴팬에 파프리카를 올려 살짝 구운 뒤 밀가루를 묻히고, 대패삼겹살로 감싸 산적꽂이에 꽂고,
4 팬에 식용유(1)를 두르고 중간 불에 꼬치를 올려 굽다가 대패삼겹살이 살짝 노릇하게 익으면 약한 불로 줄여 데리야키소스를 끼얹어가며 조려 마무리. 데리야키소스가 거의 없어질 때까지 조리세요. 그릇에 담은 뒤 검은깨를 뿌리면 더 보기 좋아요.
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[출처] 2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년 (2019년 10월)
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